КУЛЬТУРА

Кастельон – это красивая природа и богатое культурное наследие. С давних времён эти земли были освоены самыми древними цивилизациями, о чем свидетельствуют разнообразные памятники истории: римский театр Сагунто, замок Пеньисколы, причем некоторые из них, такие как настенные росписи Вальторта, находятся под охраной Юнеско.

Многочисленные музеи позволяют узнать о прошлом и о настоящем провинции Кастельон: религиозные музеи, такие как Собор Сегорбе или Морелья и Сан Матеo; тематические музеи, такие как Музей Апельсина Буррианы - единственный в своём роде в Европе, Музей Естественных Наук в Онде, Музей искусства Кастельона или музей керамики Алькора, при котором работает школа керамики.

Театры, симфоническая музыка, балет, опера, современная музыка, джаз… Сложно перечислить все культурные предложения Кастельона.

ГАСТРОНОМИЯ

Рис является одним из отличительных элементов кухни Кастельона, а паэлья - её главное блюдо. Существуют различные виды паэльи: из морепродуктов, овощей, рыбы или мяса - и это отличная причина для встречи с друзьями, семьёй, клиентами или туристами.

Помимо этого, кухня Кастельона предлагает большое разнообразие свежевыловленной рыбы, отличные овощи и фрукты, отменное мясо и великолепное обслуживание - именно всеми этими качествами характеризуется настоящая Средиземноморская кухня.

Очень часто в ресторанах Кастельона можно найти интересные решения кухни фьюжен, новые идеи и предложения от местных поваров.

Выпечка и десерты Кастельона - это игра контрастов и сохранение вековых традиций. Сахар и яйца, лимоны и корица, миндаль соединяются с тыквой, и получаются вкуснейшие блюда.

В небольших городках провинции приготовят удивительные десерты по самым древним рецептам, например Флаонс, творожные пироги из сыра Морельянос.

ПРАЗДНИКИ И ТРАДИЦИИ

Шумные и очень весёлые праздники Кастельона широко известны во всем мире и привлекают большое количество туристов не только из Испании, но и из других стран.

Огонь и порох, пиротехника, людской водоворот, шествия под музыку. Здесь есть все. Праздники на все вкусы, и на всех них можно развлечься и насладиться дружественной обстановкой.

1. Шествие Гяты в Кастельоне
2. Забег быков в Сегорбе
3. Цветочные подношения в Лидоне
4. Детские Фальяс в Сан Хосе